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。中国菜讲究色味、形、声,一道杂的大菜费时费料良多,也很难采取分餐制。国人已经习了丰富的餐,在这种情况下,酒店可以采取的改进施自然少之又少单就品安全来,酒店的工作似乎已经做得比较到位了,至少我已经很少看到酒店餐厅发生食物毒的相关新闻。但绿色酒店的构建
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酒店需要进行精细化管理,收益理则是其中重的武器。十几年前以来,国际酒店集团纷纷把收益理设为专门的部,也将其纳入日常的理任务之中。今,国内酒店集团在部署收益管理解决方希望从组织架构,战略理到系统实施,真把收益管理融入到酒店的管理文化当中,确保在酒店
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4年中国酒店未来新增供给报(引用数据报表)收益管理作为国酒店业已经广为使用的利刃,在国际品牌进入中国市场之初已经广泛运用了十余年然而国内的酒店,即使是高酒店,这武器的运用还较为陌生。在大部分的酒店业同仁看来,收益管理主是指数分析和涨价,而没有把其提高到酒店
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